Canchitaでラテン料理

デンプシーにあるペルー料理のカンチータは以前にも記事にしたことがあるレストラン、そこでラテンウィークと称して、南米の国々にスポットを当てて、１週間づつその国オリジナルのお料理が食べられるという事で、コロビアン友が2週連続で予約を入れていた先月。

まずは、アルゼンチン。

アルゼンチンと言えば、ガウチョの国でステーキが有名だし、豪快なBBQのお肉は日本の脂身たっぷりのお肉と違ってまた美味しいし、エンパナーダが有名。

そのエンパナーダはちょっとオシャレになって運ばれてきた。

そして、友が楽しみにしていたコロンビアン料理。

私も初めて食べる南米料理。

それぞれの名前は忘れてしまったけれど、アボカドとコーンの乗ったポテトとチキンのスープは美味。ちょっとポルトガルのカルドヴェルデにも似ているかも。

最近はタンジョンパガー界隈にコロンビアのシェフがオープンさせたBACATAと言うレストランにも行ってきたそうで、体操満足していた。