ヴィエトスパイスでバインセオ

～シンガポールライフ～

久しぶりにバインセオが食べたくてサーキュラー通りにあるViet Spaiceへ

あの通り界隈だとCo Chungが人気なのかな？

私達もシンガポールに移住以来、しばらくはあちらに行っていたのだけど、２年位前からだろうか、なんかちょっと違うかなぁ～と感じてから、このViet Spaiceに来ている。

サーキュラー通りも少し変わって、女性のいるバーが前より多くなったように思う。

で、お久しぶりのバインセオ。ここのはライスペーパーに包んで食べるのです。

四角に切ったライスペーパーとお水の入ったスプレーボトルが運ばれてくるので、柔らかくなったライスペーパーにお野菜とパリパリの卵を包んでタレにつけて頬張る。

あ～～～美味しい。

この日は揚げ魚と一緒に。