バリ島でスノーホワイトと言う名の果物

～バリ島ライフ～

バリ島のヴィラ近所で良く行くスーパーマーケットに珍しい物が売っていた。

近くにいたスタッフに聞いたら、スノーホワイトと言う果物で甘くてヴァニラみたいな味がするって言っていたので、興味津々で買った。

AIに聞いてみたら、インドネシア、特にバリ島で「スノーホワイト」や「スノーフルーツ」と呼ばれている。

ブア・サルジュ（Buah Salju）はインドネシア語で「雪の果物」を意味し、その名の通り雪のように白くふわふわした果肉が特徴らしい。

バリ島の北部にある避暑地、ブドゥグル（Bedugul）などの高地でしか収穫できない珍しい果物だそうだ。

別名アイスクリームビーン（Ice Cream Bean）とも呼ばれているこの果物は大きなそら豆のようなさやに入っていて、開くと綿菓子のような白い果肉で中にはライチとかの様な黒い種が入っていた。

味はほんのりバニラのような香りがし、綿菓子のような食感。

さやは少し固め。

ジューシーさはなくて、綿菓子みたいな食感がちょっと変な感じ。

話のネタには良いかもしれない