以前にYipさんに描いてもらった絵。マリーナを望む丸いテーブルにはシンガポール発祥のシンガポールスリングを始め、トロピカルフルーツにニョニャ菓子など沢山のご馳走が並んだテーブル。
この中でまだ食べた事のないお菓子や料理があるから、シンガポールに住んでいる間に食べようシリーズ。
まずはアンクークエ。これは以前にフラトンベイのヘリテージ飲茶ブランチで食べた覚えがあるのだけど、もう一度。
お祝い事の時に食べるお菓子らしく、柔らかい米粉の皮にピーナツの餡がびっしりと入った生菓子。ヤムイモなどの他のテイストもいつか食べてみたい。
お次は、クエケタヤップ。パンダンリーフで色付けされた緑色のクレープの様な生地に甘く煮たオレンジ色したココナッツフレークがたっぷり。
私が好きなオンデオンデより好きとBenoitは言っていたけれど、私にはちょっと甘すぎかな。1つは食べきれないので、半分で丁度よいくらい。
サンテックにあったこちらのお店で買ってみたのだけど、何処に行けば美味しいクエたちが見つかるのだろうか?やはりカトンの辺りなのかな?
以前にここでもニョニャ菓子食べていたのね!すっかり忘れていた。
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